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EL CERDO Y SUS APROVECHAMIENTOS (chacinería y salchichería prácticas)

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Descripción

Librería Bergua, Madrid, 1930 aprox. Colección: Pequeña enciclopedia práctica. Ganadería. Zoología. Explotaciones ganaderas. El cerdo y su utilidad. Razas porcinas principales. Pequeños secretos de gran importancia en esta industria. Elección de progenitores, celo, gestación, parto, lactancia y destete, crianza. Enfermedades en el ganado porcino. Profilaxia, higiene y salubridad de cerdos y cochiqueras. La matanza y los aprovechamientos del cerdo. Salchichería práctica. 61 páginas salpicadas con ilustraciones b/n. 19 x 12. Tapa blanda de editorial ilustrada con fotografía central de editorial. Sin subrayados ni anotaciones. Perfecto estado de conservación.

Detalles del producto

Autor
J. Guaber
Editorial
Librería Bergua
Tapa
Encuadernación de tapa blanda
Año
1930
Libros Tobal
1 Artículo

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